慶端午@SONOMA帝國牛排館 @ 小玉自在坊

今年的端午感覺特別不一樣，公司經過金融海嘯，終於有了一點點起色，雖然還談不上賺大錢，也還有很長的路要走，至少短期內應該不用害怕回家吃自己。一直很想找機會吃華國飯店的帝國牛排館，和老爺選端午這一天慰勞一下自己，不吃粽子吃牛排。

台北市林森北路600號華國大飯店1F
訂位專線: (02)2598-5168

SONOMA 的裝潢很溫馨，比較屬於家庭聚會的地方，國賓的A-cut 很高檔，給人比較冷的感覺。

開放式的廚房，可以看到主廚的手藝。

告知服務員想吃美國牛肉後，sonoma最有名的老饕牛排就被排除在外了,小玉對澳洲牛肉有心理障礙,親切的服務員推薦小玉點一份18oz的美國黑毛和牛肋眼套餐(約NT2400吧!有點忘了)兩人share 著吃，服務員並且告知會將牛排和沙拉都分成2份上桌，除了套餐附的一份湯，另外再單點了一客南瓜湯。既然是慰勞自己，老爺來一杯house wine，店家貼心的招待2份帕馬森cheeze，搭配紅酒。附餐的麵包熱騰騰的，內部扎實軟Q外皮微脆相當合味口。

南瓜湯非常濃稠，應該可以說是南瓜糊，一定要很愛吃南瓜的人才點，另外付一片cheeze 薄脆片搭著吃。

老爺點了洋蔥湯，熬煮的非常入味好喝。

一分為二的沙拉一點都沒縮水的感覺，鴨皮烤的微焦帶脆，鴨肉香軟不油，沾點帶有果香的醬汁，非常好吃，生菜部份普普。

牛排來囉，第一關外表看起來很不錯喔。選了粗鹽和芥末子當酌料配著吃。

老爺的是有帶骨的部份，還直嚷嚷要跟小玉交換，嫌骨頭麻煩吧。

專業服務員推薦的5分熟美國和牛真的剛剛好，如果不去想正港日本牛肉，這牛排算是不錯吃的了，有些許微微香味，咬起來還算juicy也不費牙口，外皮也烤的很適中。有趣的是，先前waiter在擺餐具時，旁邊也擺上了一根牙線，老爺和小玉頓時對看了一眼，不約而同的說 "那麼老嗎??還附牙線!!"還好是小玉想太多，牛肉很ok的。

雖然是只點了一份套餐，店家還是貼心的上了2杯咖啡，今日甜點是藍莓奶酪，小玉就放肆的加點一份溫熱巧克力蛋糕。

溫熱細致的口感內餡的巧克力不會太膩，大小剛好，另外一球香濃的香草冰淇淋搭配微酸的莓子，2百多塊花的值得。

老爺的奶酪不會像坊間的奶酪那麼濃稠膩口，很清爽卻不乏濃郁香氣，好吃!

貨真價實的香草粉末看到。