自從自己嚐試做Pizza之後,為了提升小玉牌pizza的質量和口感,老爺和小玉就計畫這次回松本來個Pizza 大探索.長野縣輕井澤附近因為生產相當知名的火腿,Cheeze,好吃的Pizza,Pasta到處都是,去年和老爺在輕井澤吃了生火腿口味的crispy pizza後,令人念念不忘!同在長野縣的松本,應該義大利餐廳也不少...希望這次能挖到寶!


Trattoria GianNino :
就在松本PARCO的旁邊,trattoria 是小館的意思,比較casual價位也平實,不那麼華麗高高在上.原本今天中午是要來吃Pizza的,不料GianNino中午只賣限定的lunch set,那就先試試它的PASTA吧!
  
店內只有一對年輕男女在服務,都長的白白淨淨的,看起來很舒服.女孩子負責點餐後,就到吧台後準備飲料及前菜,男的是主廚,負責料理.店內的空間不算大,但生意不錯,蠻有氣氛的小館.

Lunch set 的選項並不多,老爺和小玉各自選了不一樣的PASTA,另外有附沙拉(lunch set B附),前菜(lunch set A附),麵包,及咖啡.(約日幣1100)
 
不知為什麼,小玉在日本吃到的附餐沙拉真的都挺好吃的,新鮮青脆,dressing 調味也讚. 那個附餐麵包看似平凡,吃起來好有口感,微熱的溫度恰到好處,老爺也說好吃.另外那個很薄很薄的pizza(或者有其他名字?)也不錯吃.

前菜大多是以橄欖油為基底的料理,生魚好吃極了,不知名的魚種和醬料搭的超棒!前菜裡竟然有小玉超愛吃的鹹派蛋塔(Quiche),在日本的麵包店還蠻常看到這種鹹派,口味大多是波菜,bacon等,之前在美國也常吃到,不過台灣好像就比較不常見,看樣子小玉下一個要挑戰的項目,應該就是 自己做Quiche 了.老爺點的鮪魚高麗菜義大利麵,小玉比較不愛tomato sause的義大利麵,吃了一口還不錯.

花椰菜Bacon 義大利麵, cream sauce. 火腿很好吃,麵軟中帶硬.

飯後附餅乾飲料.
 

星期一(2009/01/26)中午沒吃到GianNino的Pizza, 星期六(2009/01/31)晚和老爺走路再度造訪GianNino,沒想到晚餐還是這兩位年輕人服務,沒有多加人手.生意還真的不錯,不一會就客滿.年輕女孩不但要負責點餐,侍酒,準備前菜,竟然還要負責做Pizza~,但是看不出任何慌亂,上菜前還是溫柔的為顧客介紹菜色.幾乎每一桌都有點Pizza,有人甚至點個pizza加瓶啤酒就解決這一餐了.
 
前菜的拼盤和之前大同小異,這次多點了紅酒,義大利紅酒在漫畫神之雫中的本間先生可是大力推薦,小玉雖然不懂,喝喝無妨.終於等到了Pizza 上桌,這次點的是最基本的Margherita Pizza(套餐,2600 yen), 單純的蕃茄加mozzarelle cheeze,配上蘿勒葉,算是pizza中的基本款卻可吃出店家的基本功.還真令人滿意,小玉和老爺瞬間就把這熱騰騰的pizza 給吃光光,當下還說下次應該一人點一個pizza就好.
 

除了pizza之外,另外點了一個主廚推薦的蛤蜊鮮魚義大利麵(1400 yen),真的還沒見過這種有鮮魚肉混蛤蜊的義大利麵咧,魚是店家當日採買的鮮魚,配上一些湯汁,真的很鮮美,果然是主廚推薦款.

因為點了一個套餐,所以有沙拉,前菜,甜點(可選2種口味喔,真好!),提拉米蘇很道地,白色的奶酪也ok!

能在松本吃到好吃的pizza真是令人高興,雖然排名上來說還是輕井擇的第一,不過已經感到非常滿足,以後一定會再來!

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Matsumoto Wellton Hotel/Castello:

Castello 是老爺在網路上找到的餐廳,還不少人推薦,它是 Wellton Hotel 這間商務旅館內的義大利餐廳,小小的並不是那種大飯店內的高級餐廳,Hotel 外掛著大大的 "石窯Pizza" 非常吸引人,衝著這石窯兩個字,就一定要吃吃看.

小玉和老爺抵達的時候,餐廳還沒開始營業呢(6:00PM),在hotel 的lobby坐了一會兒,想當然爾咱們是今晚的第一組客人.一位穿著雪白筆挺廚師服的帥哥出來招呼小玉和老爺就坐, 待小玉坐定後還拿了一條薄毯給小玉覆蓋雙腿,第一關已經加分.

小玉點了杯白酒,老爺有開車卻難耐酒虫作祟,不甘看著小玉一人獨酌,點了杯無酒精的啤酒過乾癮.共點了今日沙拉(500 yen),capriccioza pizza(1400 yen)是主廚推薦,再來個白酒蛤蜊義大利麵.
 
令人期待的石窯烤pizza來囉 , 賣相沒有其他家好看,不知為何比較黑,中間的雞蛋不是半熟而是全熟,廚師上pizza時還特別讓小玉拍完照片才切開,好像有跟老爺說,現在很多人在寫部落格,他覺得把跟家人出遊的點滴用相片及部落格記錄下來真的很棒.讓小玉不用拍的緊張兮兮的.每家pizza店都會附上橄欖油,加一點在pizza上會很香喔~,Castello的crispy pizza 沒有那麼crispy,GianNino的pizza比較好吃(輕井擇的還是No.1),可也還算好吃的pizza就是.

這道白酒蛤蜊義大利麵超優,比GianNino 的鮮魚蛤蜊麵還好吃,橄欖油的香味有帶出來,讚!

Casttlo 的pasta 優於pizza,以後可能來吃pasta就好.

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どんぐり(Donguri)

どんぐり在松本車站前步行5分鐘即可到達,是老爺高中時期開始就常吃的餐廳,Donguri對學生來說應該算俗又大碗,要是不好吃,可能很難在車站前的精華區屹立30年以上,小玉特愛 Donguri 的焗烤, 味道濃郁份量也夠,老爺每回必吃的Rizot(一種湯飯??)


每回想吃Donguri都得避開正常的吃飯時段,要不就得排隊等候,30年如一日.店家還自己印製所謂的Donguri News, 從不間斷.
 
小玉每次必點的茄子+溫泉蛋焗通心麵(1000 yen),每次去Donguri之前都想說這次一定要點新的花樣來吃吃.可是到了那兒,就想吃這道焗烤.上癮了!

烤的表皮微焦牽絲的cheeze,再加上半熟的溫泉蛋,一口接一口,吃的很撐卻停不下來.

老爺每次必點這裡的南法馬賽風的seafood Rizot(1150yen),雖然吃的滿頭大汗(辣的),還是超愛,從沒換過.這Rizot小玉是完全不了解是什麼,總之是一種湯湯水水的飯就對.
 

這兩年回松本比較少去Donguri吃飯,倒不是不好吃,而是年紀大了實在不適合吃那麼heavy 又有份量的食物.

Donguri 不只供應PASTA,像是蛋包飯或是牛排都是非常夠份量的,門口的櫥窗內可是實際1:1 的size喔!可以說是物超所值的餐廳.

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這次的義大利尋寶就此3家,天天吃cheeze腸胃可能會受不了,下次再繼續了!

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小玉自在坊

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留言列表 (5)

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  • 笑
  • 你要不要考慮帶個長野團啊?
  • 我還有好多沒寫,我覺得長野真的是人間天堂!

    FlyingTama 於 2009/02/27 10:00 回覆

  • Teresa
  • 妳拍照技巧很好耶,看起來光線沒有很亮可是照片還是很清晰.

    下次如果去松本,蠻想去donguri試試那個鍋,看起來很特別呢!
  • 應該是不錯吃,離車站又近.

    FlyingTama 於 2009/02/27 10:03 回覆

  • 笑
  • 我已經跟嘻說了, 蜜月旅行我要去長野!
  • 第N次蜜月嗎?真是甜蜜 :)

    FlyingTama 於 2009/02/28 00:04 回覆

  • thunder
  • 真的看不下去了,全球經融風暴,有人還在那拼命長肉.
  • 就是經濟不景氣,只能吃吃東西聊以安慰自己!

    FlyingTama 於 2009/02/28 00:06 回覆

  • 笑
  • will be the first time if we make it :-)