2010 秋喜福會@和果。佐方－小玉自在坊

這次喜福會的主角是foolfish，餐廳由辛蒂提供的【和果。佐方】中選，這家預約制的餐廳相當特別，因為有承接外燴業務，原本餐廳這個場地是讓客人試菜用的，一個最多能坐8的人方桌再加上一個小圓桌，如果當天有外燴業務，店裡是不營業的，所以還是事先預約比較保險。這可是小玉第一次吃預約制的餐廳，還蠻期待的。

台北市中山區北安路595巷20弄8號
TEL: (02)8509-1239

原本做為試吃的場所，主要就是這張餐桌，氣氛營造的不錯。和方的菜單彈性很大，套餐從 NT600 ~ 3000都有，中午提供PASTA的服務，300多塊，NT5000就可以包場，非常適合人數不多的聚會，不需擔心打擾到別桌。很感謝潔西前一天和店家確認菜單，大家選擇了NT800的套餐，3種主菜( 羊肉、牛肉、魚肉)都有人選。

麵包是無限制提供的，其實套餐的份量還算足夠，女士們都沒有再追加麵包。

前菜: 鮮蝦與酪梨佐雞尾酒醬汁，鮮蝦十分新鮮有甘味。

這不是咖啡，是【蘑菇濃湯佐濃郁泡泡】，濃郁的蘑菇香味，湯頭熬得不錯。

濃湯內加入打碎的蘑菇仁，加重濃湯口感。可惜這次沒喝到松露白花椰菜濃湯~

蜜桃 sorbet ，中間穿插類似甜點的雪酪，巧妙隔開濃湯與主菜2道口味較重的料理。

Ken將選的低溫烹調紅酒燉羊膝，份量蠻大，小玉吃了一小口，味道還ok，沒有驚艷就是。

其他3位女士選擇"香煎美國牛菲力與蔬菜及帕瑪森起士洋芋泥佐紅酒醬汁"。感謝foolfish 分享給小玉，這牛排真的火候控制的很讚，讓800塊的套餐CP值升高許多，外表烤得很香，內部保有鮮嫩的肉香，平常吃東西都吃不完的辛蒂都全部吃光光了，還直說好吃呢!份量也很合大家的意。潔西要求牛排不要見血，好像味道就沒那麼優了。

小玉因為正在節食，忍痛沒選牛排，挑了香煎帕爾默鱸魚，沒想到鱸魚好大一塊，外皮煎到微焦，魚肉細嫩，再加上塔塔白醬，感覺好像並沒有比較清淡ㄝ。值得一提的是配菜洋芋泥，口感相當細緻，烹調的很入味，也很好吃。

貼心的店家為今天的主角foolfish 準備了手工生日起士蛋糕，真感動!