小玉自在坊

每隔個一陣子，老姐就會帶大家吃好料，今天這家秦味館之前聽老姐提過好幾次，今天小玉、老爺、姐姐、姐夫一行4人特別進城吃好料。

台北市延吉街138巷2號
TEL: (02)8771-3288

秦味館吃的是很特別的西北風味料理，以牛、羊肉為主，加上易保存的蔬菜和醃漬的酸泡菜等。


餐廳的裝潢有黃土高原的特殊風味。牆上的名人簽名還真不少。


以前對陜西菜的刻板印象就是泡饃，不過秦味館的menu還真豐富，小玉特愛的麵食也不少。每道菜都標是發源地及來由。
 
 

捨棄招牌菜酸嗆土豆絲，點了這道嗆肉高麗，油了點。另外老姐也推薦鮮溜A菠雙綠。


這一道【比翼連理】就是一魚三吃，不論是酥炸、糖醋還是煮湯都蠻好吃的。
摘自官網:＜尼羅河紅魚或珍珠石斑魚、雙味魚片、凍豆腐、白菜、火鍋料…高湯＞（一魚三吃）
據考：出自唐玄宗與楊貴妃，在長生殿中一席生聚離別的遐思。 相傳一家人共飲此湯，感情更加緊密。 口感特色：奶湯香醇、意境唯美
 


秦味館的麵點分乾走、湯走兩種，這道【油潑麵】又撐腰帶麵，因為寬的跟腰帶一樣，這麵真的很讚，看似薄薄一片卻很有口感，麵揉的真好，又清爽，十分推薦。
 

【香酥羊塊】羊肉去骨一點都不腥，孜然的香味很特別。


沒想到這還有這麼道地的芝麻燒餅，整個餅都充滿芝麻醬的香氣，慢慢嚼很香喔。


【秦味蛋飯】把白飯變豐富了，不錯。


這道仿古菜餚【炙子骨排】，外酥內嫩很香很好吃。
摘自官網:豬肋排與數十種辛香料以泡滷蒸炸烤等繁複的工續處理
據考：宋‧載之。 相傳為 宋徵宗生日時，御宴的第四盞菜餚,口感特色：口感外酥內軟爛，肉質入口綿細
 
 


雖然肚子很撐，甜點有另外一個胃可裝，最後這道甜點【蒙古炸奶豆腐】超特別，麵皮內包著cheeze酥炸，灑上糖霜，很合小玉味口，好吃。
 


今天點了好多菜，吃得很爽。肚子也快撐破，完全把減肥這檔子事拋到九霄雲外了。好幾道吃不完的還打包帶回家，還有好多菜色沒吃到，下次還想再來。