小玉自在坊

今年初春回松本時，稻田中還空蕩蕩的，這次回家已結滿黃澄澄的金黃稻穗，正等著收成。

這可不是花海，是剛開花的蕎麥田。


秋天到日本，很多餐廳都會以茄子為廣告商品，很多料理都會以茄子入菜，十分美味。
 

隔壁堂哥家的薰衣草已收成，花已經不多。


聽大嫂介紹才知道，原來薰衣草也有不同品種，英國種、法國種，賢慧的大嫂好把花瓣用彩帶包住，這樣就不會掉屑屑，一支一支的可以擺在衣櫥、房間任何地方，散發出天然薰衣草的清香。
 

應小玉要求，採一串葡萄嚐嚐。
 

大哥親切的帶著我們到處東採西摘的，辛苦大哥了。
 

這時大嫂已經在廚房忙了起來，每次回家都很不好意思，其實大哥大嫂平常在東京，週末又要趕回松本幫忙農事，秋天是最忙碌的季節還要花時間招待小玉和老爺，真感謝。
 


蔬菜當然是當天現採，日本人對蔬菜的料理方式很多樣，大多都是以作料相輔，不太經過油鍋拌炒，每次都努力的跟大嫂詢問做法。


這鍋超好吃的安康魚+たら魚的味曾鍋，每次回台灣都很想複製出大嫂的料理，就是沒辦法達到，蔬菜新鮮度、味曾、湯頭等都差一點，加在一起就差很多，沒辦法。


油豆腐吸飽了美味的湯汁，好好吃。安康魚也讚~


吃飽飯當然不可錯過小玉朝思暮想的 apple ，趕緊去瞧瞧。


梨子樹已經結實累累，20世紀、幸水不同品種都有，都很好吃。
 

蘋果的季節要到10月初才開始，看起來也知道， but 小玉沒辦法等到10月啦，硬摘幾顆來吃吧，雖然會酸一點，還是很棒。蘋果的依產期先後為 Tsugaru -->秋映 -->信濃Sweet --> 信濃 Gold -->富士，梨子有幸水、豐水、南水、20世紀，蘋果、梨子、葡萄號稱長野水果三王。很高興這次都有吃到。
 

秋映的顏色是最深的，曾經得過獎，之前吃過就很懷念。
 
 

棗子(Prune)樹上結滿了果實，也摘一些回家吃。
 


長野的農產之所以那麼美味，空氣好、氣候佳和來自日本北阿爾卑斯的純淨水是主因吧。能在這般好山好水的地方生活，也難怪長野是日本的長壽縣。


剛才吃飯的時候好像聽到老爺要幫忙收割，趕緊回去，難得有機會能幫忙。收割的機器已經出動，準備收成。

 

before 收割。




過去老爺還沒搬到台灣時，時常在email 中提到要回家幫忙收割，卻一直沒機會看，今天總算看到老爺的"英姿"，看來還是很熟練，沒忘記怎麼操作機器。
 



看到公公的背影，希望他身體健健康康，也希望公公能和大哥大嫂一起到台灣來走走。
 
 

不一會，收割機上的米袋就滿了，光是這20Kg的米袋就要兩人一起抬比較輕鬆。
 


好吃的日本米，今年因東北地震，稻米有些短缺，所以農會希望農夫們盡快採收送到稻米風乾中心。如果是自己要吃的米，就會一束一束的倒掛在稻田中用自然風乾法，不用機器烘乾，自然曬乾時間長，米會更甜更好吃。
 

日版【拾穗】?
 


大嫂也加入收割的行列。大家辛苦了。


源頭來自上高地的梓川，水質清澈，孕育整個梓川村的農作物。
 


小玉似乎只能坐在一旁拍拍照，吃吃東西。

 
因為要趕回松本還車，所以沒幫忙到整個收割完，一塊不算太大的稻田，少說也要4個小時以上才收割的完。這是小玉這輩子第一次看到稻子收割，當農夫真的是很辛苦的工作，小玉更要珍惜每天吃到的食物。